ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

Κοτόπουλο Cacciatore

Κοτόπουλο Cacciatore
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 4 μπούτια κοτόπουλο
  • 2 κρεμμύδια
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 2 καρότα τριμμένα
  • 1 κλωνάρι φρέσκο θυμαρι
  • 4 φύλλα ξερό φασκόμηλο
  • 2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσαμικο
  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί
  • 2 κουταλιές της σούπας πελτέ
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
  • Σωτάρετε στο ελαιόλαδο τα μπούτια κοτόπουλο και από τις δυο μεριές μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα.
  • Προσθέστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο.
  • Έπειτα τον πελτέ, το θυμάρι και το φασκόμηλο.
  • Σβήστε με το κρασί και το ξύδι. Μόλις εξατμιστούν, βάλτε 3 φλυτζανια ζεστό νερό και αλατοπιπερώνετε.
  • Κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύετε το φαγητό για περίπου 50 λεπτά.
  • Σερβίρετε με ρύζι μακρύκοκκο ή με πουρέ πατάτας.
ΔΕΙΤΕ

ΑΛΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κοτόπουλο γεμιστό με σελινόριζα, λουκάνικο, συκωτάκια, κάστανα και κουκουνάρι

Κοτόπουλο γεμιστό με σελινόριζα, λουκάνικο, συκωτάκια, κάστανα και κουκουνάρι
Ρολό κοτόπουλο με γλάσο ροδιού και πλιγούρι Χριστουγεννιάτικο

Ρολό κοτόπουλο με γλάσο ροδιού και πλιγούρι Χριστουγεννιάτικο
Ψητές γλασαρισμενες φτερούγες με μέλι και σόγια

Ψητές γλασαρισμενες φτερούγες με μέλι και σόγια
Κοτόπουλο σε κρουστά αλατιού με κάρδαμο, δεντρολίβανο και λεμόνι

Κοτόπουλο σε κρουστά αλατιού με κάρδαμο, δεντρολίβανο και λεμόνι
ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ